ご馳走をいただくこの師走
親戚の人からは
沢山の大根に白菜
ネギやら牛蒡やら
おせちに使う人参
幸せー！
そして
紅マドンナの差し入れ
なんじゃこりゃっ！ってくらい
甘さがグッと凝縮してて
いつも家族で争奪戦
美味しく頂戴しました＾＾
新生姜のお師匠さんから
レモンのおすそ分けをいただき
レモンジャムに初挑戦
丁寧な処理を省くつもりが
ちょっとやってみっか！
なんて
やること片付いちゃいないのに
やることの優先順位を
少しばかり横抜かしで…
皮を刻み
アクを取り
ワタを取り
実と種を分ける
後悔するほど
誰かにあげるつもりが
誰にもあげたくないほど
レモンってお手間入りだった 笑
少し苦味は残ったものの
大事に食べ尽くそう…
そして馬肉の燻製
あぁもう本当に
幸せ極まりないです。。。
皆様本当に
ありがとうございます
そしてそして
やたやることの順番を
軽く無視して…
クリスマスもまだだけど
お正月はゆっくりと
家で過ごす予定なので
食材の買い出しに
岐阜のお肉屋さんへひとっ走り
とんかつのお肉も美味しいけど
私はここの牛すじが大好き
ところが驚くことに
お店に入れきれないほど
人が並んでるではないか！
もうすでに年末年始の
買い出しに来てるんだと…
早すぎたかと思ってたけど
私と同じ考え方の方がいて
ほっとするやら
苦笑するやら＾＾；
とりあえず並びつつ
いろんな部位に目を奪われて困る
牛タン丸々買っていこうか
悩みに悩んだけど
今日はお正月の食材だけ
調達するって決めて来たんだ！
という硬い気持ちを
かろうじて保持し
長蛇のレジの列に並ぶ
買い込んだお肉は冷凍庫へ。。。
普段は何事においても
面倒くさがりですが
料理に取り掛かる前の
面倒とか段取り悪いのとか
嫌いな性分なので、、、
事前に小分けして
ジップロックへ入れる
この作業は苦どころか
楽しくてたまりません
牛すじは２パック買って
１パックは昨日仕込みました
牛すじ大根で食べて
残った汁は肉うどんにするのです
もうこれが最高に美味しい！！
今宵もまた
焼酎が美味しいです♪