ベストを着てみたのですが
暑くなって脱ぎました (￣＊￣ )
秋とはいえやっぱりまだ暑い
さて秋の気配を感じると
食べたくなるモノの中のひとつ
鶏ガラスープ
昨日の朝もお昼も
今日の朝もお昼も
鶏ガラスープ
朝は野菜をたんまり入れた
卵スープにして食べています
玉ねぎ 人参 大根 ピーマン
白菜 ニラ キクラゲ 椎茸
冷蔵庫になかったので
入れなかったけど
この他もやし 豚肉なんかも入れます
毎度のことながら
ガラをグツグツと煮込む時間は
何とも幸せな時間
ガラを2回程茹でこぼし
ショウガとネギの青いとこを鍋に
ポイっと入れたら放置
ひたすら5時間ほど煮込みます
私は白湯が好きなので
水をしょっちゅう足しますが
とにかくほったからしで
いろいろ楽しめるスープだから大好きです
色々入れても美味しいけど
塩コショウと味の素で味付けして
火を止めてからレタスを入れる
たったそれだけのシンプルなスープが
私は一番好き
レタスが247円もしてる今は
とても買えない (´＿｀｡)
なので白菜で食べてます
山東菜も美味しくて
レタスの次に好きです
さてラウンド会の編集作業も終わったし
溜まり混んでる経理をやらなくっちゃ ！
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