今月のイタリアン

先月はレッスンお休みだったから、本当に久々イタリアンです！

まずはアンティパスト。タコとじゃがいものサラダ。これはテッパンの組み合わせだよねぇ。マズイ訳がない！

プリモピアットはそら豆のニョッキ。そら豆のペーストが練りこまれてるから、綺麗な緑のニョッキ。初夏らしい

セコンドはカジキマグロのインボルティーニ。野菜とカジキマグロのペーストをカジキマグロで巻いて、トマトソースで煮込んだお料理でした。カジキマグロで巻物にするとは、なんたる贅沢

ドルチェはブラッドオレンジのゼリー。やっと固まるかどうかの絶妙な固さのゼリーでした。

長らくフルコースでのイタリアン食べてなかったから、大満足

iPhoneからの投稿