オレンジのタルトを焼きましたっ。
タルト生地を作って、スポンジケーキのようなアパレイユを作って、今回はさらにオレンジジュースをつかってクリームも作りました。
上に乗っけたオレンジの輪切りはさすがに作れず、缶詰を使いましたが・・・。
シロップ付けの缶詰なんだけど、ちょっと皮の部分が硬くて食べにくかった・・・・。 ちょっと煮詰めたほうがよかったかも。
切るとこんな感じ↓
そして全貌はこんな感じ。
茶色のタルト生地なのに、茶色の木のお皿に乗っけたのは失敗でした・・・。
でも、長方形のタルト型で初めて作ったんだけど、丸よりも断然いい！！
タルト生地って四角にまとめて冷蔵庫で寝かせたりするから、四角く伸ばせばいいだけであまりも少ないし、重石を乗っけてタルト生地を焼くとき、クッキングペーパーを丸く切らなくっても大体幅があってるから、そのまま使えるし、そして切り分けるときの大きさがちょっと小さめでも絵になるというか・・。
ちょっとずつ楽しめるし、冷蔵庫への収納も丸よりもコンパクト・・・といういいこと尽くめ。
これからは長方形のタルト型メインになりそう～。
本来牛乳でつくるカスタードクリームの牛乳をオレンジジュースに置き換えて作ったオレンジのクリームが、甘酸っぱくて超絶品！！
オレンジジュース、まだあるし、クリームだけでもまた作って、パンとかにぬっちゃおうかと思うくらい。