インゲンって、大好き！！って無性に食べたくなっちゃうほどのものじゃないけど、目の前にあるととまらなく食べてしまう。
揚げびたし（素揚げして、めんつゆ もしくは 甘酢に漬け込む。）も美味しいけど、煮物も美味しい。
今回は煮物にちょっとアレンジをしてみました。
ポイントはナンプラー
今回は、インゲンを厚揚げ、生姜の千切りと一緒にだし汁200cc、3倍濃縮めんつゆ大さじ2で煮込んで、そこにナンプラー大さじ1.5を入れてみたんだけど、これがかなりのヒット
最後にカイエンヌペッパーをちょっとふって、できあがり～