作ってみました！
モモ肉de蒸し鶏
結果、、、
同じスーパーの
同じ銘柄の鶏で
同じ調理法
モモ肉より、
ムネ肉の方が、
美味しかったです
私だけの感想です、あくまで
脂が適度に付いてて、
弾力があるムネ肉の方が、
調理後に食べても、
冷凍して解凍後に食べても、
美味しいと私は感じました
モモ肉の方が、
レンチン蒸し鶏は縮みます
もしかしたら、
レンジの時間を調整すれば、
モモ肉も美味しく出来るかな？
あーでも、唐揚げを作っても、
こんなに小さくなるの？
って思って揚げてたから、
モモ肉は加熱すると縮む率高しなのかな？
専業主婦もどきの試行錯誤料理
今後も続きますw