随分ご無沙汰していた、
東胡通りの「はる」へ。
お刺身の黄身和えに
サラダや煮込み。
夜遅いスタートだったんで、
腹も減ってるだろうし
たちまち酒のアテいるでしょ、って感じで
最初にドンとこれが。
こういう気遣いがさすがです。
新じゃがとそぼろ。
優しい味ですが、食べごたえあり。
チキンのムニエル。
トマトの他に、ライムかな、ちょっと酸味があって
大変美味しゅうございました。
肉豆腐は山椒の香り。
〆のおむすびに
生姜の効いたスープ。
どのお料理も確かに「家庭で出てきそうな料理」なんですが
ここまでブラッシュアップされたものはまず出てこないでしょうｗ
いつも食べてる料理も
素材を吟味し、丁寧に料理されるとここまで昇華されるんだな、と
はるに来るといつも思います。
素晴らしい。
また来ます。
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