会合後の会食は
立町APEXの地下にある
イタリアンな焼肉屋「FUOCO」にて。
ナムル盛合せ。
サラダ。
キムチ盛り合わせ。
ミニトマトとかぼちゃが美味でした。
ユッケ風ローストビーフ！
これも素晴らしかったなぁ。
そして自家製ベーコン。
香りが高く、味が深くて大変美味しいベーコンでした。
そして名物FUOCO焼き。
焼きシャブぽい感じですかね。
薄い肉を店員さんが丁寧にやいてくださり
それをエスプーマされたたまごにつけて食べる、と。
溶き卵より肉によく絡むし
焼いた肉が冷めないので、これは良い方法だと思いました。
もちろん、お肉もとても美味しい。
希少部位3種。
もう3種！
〆はガーリックライス。
いやー基本的にお洒落な焼肉屋って足が向かないんですけど
ここは本当に美味しいし、
お値段もリーズナブル。
あ、ちなみに焼き網は
白島の福造と同じ、輻射熱で焼くタイプで、
ちょっと焼きあがりはわかりにくいですけど
上手く使えば肉がふんわり香ばしく仕上がります。
ここ、めっちゃ気に入りました。
また来ます。