クレープの巻きまき版＠沖縄伝統菓子で、私も名前ぐらいは知っていた。
先日テレビをつけると、とあるテレビ番組でこのポーポーの作り方を紹介していたのだ。
ラードに、白みそに・・・
あ！冷蔵庫に入ってて、早く処理してしまいたいと思っていた材料やん！！
ってことで、またしても食べたことのない沖縄料理を作ってみることに。
まずは中に入れる‘油みそ’を作る。
フライパンに入れたラード5gに白みそ50gと砂糖30gを加え、加熱。
そうすると、
このようにツヤが出てくるので、ツヤが出てきたら、
しょうがのみじん切りを加えて火から下ろしておく。
次にポーポーの皮を作る。
薄力粉90gにベーキングパウダー2gを混ぜ、そこに水を150ml加えるのだが、ダマにならない様に少しずつ水を加えていく。
これぐらいなめらかになったら、
サラダオイルを小さじ1加えて混ぜておく。
さー、焼くぞーーー！
クレープの様にフライパンに薄く広げて両面を焼き、
焼けたらまな板の上に乗せ、先ほど作った油みそを広げ・・・
端からくるくる巻いていく。
ｸﾘｸﾘ．．．
でけた！ヽ(`∇´)/
さっ！初めて口にするポーポーの味は？！
ﾊﾟｸｯ
んー・・・(￣- ￣ )
んー・・・(￣- ￣ )
んー・・・(￣- ￣ )
今度、生クリームを巻いてみます。。。(￣- ￣;)
「それじゃ、ただのクレープやん。(;￣ー￣) てか、口に合わなかったってこと？」
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イヤ、まぁ・・・(￣∇￣;) ﾊﾊﾊ・・・
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【本日の宣言】
いい一日にします
そのために…（行動の具体化）
・まんざらではないことを感じていきます！
・この日が人生最後の日だったら・・・と言うことを意識しながら過ごします！
・気負わず楽しみます♪
【前の日のヨカッタこと・アリガタカッタこと・まんざらでもなかったこと】
・まんまんちゃんをまあまあ上手く盛ることができた
・沸かした湯の量がピッタリだった
・二の腕エクササイズができた
・お尻の筋力アップエクササイズ、無事終了
・早めに家を出ることができた
・駆け込ませて頂いた
・しかも座れた
・この日の‘人生の釘調整’、無事完了
・タイミング良く電車が来た
・帰りの電車で途中から座れた
・お菓子を頂いた
・ゾロ目！22:22の瞬間を見る事ができた
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