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ネットで見ると一般的にはこのような解釈になってると思います
「ミシュランガイドとは、フランスのタイヤメーカーのミシュラン社が発行する旅行ガイドブックのこと。ドライブ旅行を促進するため、地方にあるおいしいレストランを紹介することが目的で作られたもの」
実は何故タイヤメーカーのミシュランがドライブ旅行を促進する為に・・・って思って調べたところ
簡単に言うと自社タイヤをの摩耗を増やしてタイヤ売上UPを狙ったのが元々の狙いだそうです
おぉ~なるほどね