汚い表現があります。お食事中、お食事前の方はご注意下さい
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昨日の夕飯は、調子にのって失敗しました。
また冷蔵庫にきのこが沢山あったから、きのこのポタージュを作ろうと思いました。
レシピを見なくても自分の主婦力でなんとかなるとあの時は思ったんです。
ベシャメルソースを、玉ねぎがなかったから白菜で作りました。
しめじ、えのき、椎茸をミキサーでガーッとして、冷凍庫にしらすがあったので隠し味に入れました。
それらとコンソメとお水を白菜ベシャメに入れてコトコト煮ました。
すると
白菜の青くささときのこの臭みが際立った
嘔吐物風スープが出来ました
どうしようって思った。
一生懸命作ったのに。めっちゃ臭いし。
そしたら思い付いた。
そうだ、カレールゥを入れてみよう
まぁ、食べれました。まぁ、くさいで。
奇跡はおこらなかった～
スープのつもりやったけど、カレーとでもあかんことはないおかずでよかった。
臭いには臭いを、でキムチ乗せました
それより鶏ハムがとても綺麗に出来てね！
最近は面倒くさいので味付けは塩麹だけ
作った次の日の夜に食べると切りやすいし、しっとりして美味しい！
娘達の大好物です
そんなわけで、スープの手順どこが間違いだったかわかった方よろしければお教え下さいませ
