韓国では数年前から有機(オーガニック)食品の人気が高まっています。食品の安全性や健康のために有機食品を選ぶ人が増え、最近ではほとんどのデパートや大型スーパーに有機食品のコーナーがあります。これらを専門的に扱うスーパーも増え、有機食品はますます身近な存在になっています。有機食品というと一般的に高いイメージがありますが、専門の農家や食品会社が増え、一般の食材との価格差もだんだん縮まっているそう。
韓国の有機農産物と有機加工食品
有機食品は化学肥料や化学合成農薬を極力使用しない作物、食品のことで、有機農産物と有機加工食品とに分けられます。農産物は「新規環境農業育成法」によって、有機農産物・無農薬農産物・低農薬農産物の３つに分類されます。これらは生産過程など政府の厳しい審査を経て認証され、以下の認証マークが目印となっています。
有機農産物
農薬と化学肥料を３年以上(多年生作物は３年、その他の作物は２年)使わないで栽培した農産物。
無農薬農産物
農薬は使わず化学肥料を勧奨施肥量の３分の１以下で使用、栽培した農産物。
低農薬農産物
薬撒布回数は農薬安全使用基準の２分の１以下(収獲日から30日以前までに使用)、化学肥料は勧奨施肥量の２分の１以内で使い、 除草剤を使わないで栽培した農産物。
有機加工食品は有機農産物が原料となり加工の際にも化学添加物を入れていない食品のこと。「有機」と表示して加工食品を販売する場合には必ず「食品産業振興法」によって指定を受けた認証機関の認証を受けなければなりません。
◀ 「유기농(有機農)」の文字が目印オーガニックショップをご紹介
ORGA(オルガ)
1997年に設立した「ORGA」はソウル市内に10以上の直営店を持つオーガニックショップ。明洞(ミョンドン)のロッテ百貨店など大型デパートにも出店しています。江南(カンナム)地域にある大峙洞(テチドン)店は150坪と広く、店内も洗練されたイメージで見て回るだけでも楽しめます。商品の品揃えも豊富で野菜、果物、加工品、ビタミンなどの健康食品、生活用品まで3000種類もあるそう。併設しているベーカリーでは有機小麦で作ったパンも購入できます。
大峙洞店
広い店内にオーガニック食品がたくさん
生姜茶。お湯に溶かして飲むタイプ・住所：ソウル市 江南区(カンナムグ) 大峙洞(テチドン) 994-1
・電話番号：02-539-3636
・営業時間：(４月～10月)10：00～22：00、(11月～３月)10：00～21：00
・休日：年中無休
・ホームページ：http://www.orga.co.kr/(韓国語)
・交通：地下鉄２号線三成(サムソン、Samseong)駅３番出口 タクシーで約７分
초록마을(チョロッマウル)
地域密着型のオーガニックショップとして多くの人に愛される「チョロッマウル」はソウル市内だけでも50以上の店舗があります。自社農場で作られた有機野菜は価格もお手ごろで、消費者の信頼感を得ています。ソウルの西部にある木洞(モクトン)パリ公園店は毎日200人以上の人が訪れるという人気店。新鮮な有機の野菜や果物をはじめ肉類、魚類など生鮮食品が豊富に揃います。
木洞パリ公園店
新鮮な食材が豊富に並ぶ
韓国料理に欠かせない唐辛子の粉も有機で健康的に・住所：ソウル市 陽川区(ヤンチョング) 木洞(モクトン) 907-12 プヨングリーンタウン1-102
・電話番号：02-2653-6230
・営業時間：9：00～23：00(日曜10：00～22：00)
・休日：年中無休
・ホームページ：http://www.hanifood.co.kr/(韓国語)
・交通：地下鉄５号線梧木橋(オモッキョ､Omokgyo)駅３番出口 タクシーで10分
하늘땅물벗(ハヌルタンムルポッ)
明洞聖堂(ミョンドンソンダン)のすぐ近くにある「ハヌルタンムルポッ」は韓国カトリック農民会が運営するオーガニックショップ。韓国国内に数多く存在するカトリック農民会が作った質の良い農作物や食品を購入することができます。店内はこぢんまりとしていますが毎日多くの人が訪れ、キムチや韓国海苔などお土産にもおすすめの食品も揃います。
明洞店
明洞という場所柄、旅行客も頻繁に訪れるそう
国内産の煎り白ゴマ・住所：ソウル市 中区(チュング) 明洞(ミョンドン) ２-１
・電話番号：02-727-2280
・営業時間：9：00～22：00
・休日：旧正月、秋夕(チュソク)の当日
・ホームページ：http://www.wrn.or.kr/(韓国語)
・交通：地下鉄２号線乙支路入口(ウルチロイック、Uljiro1ga)駅６番出口 徒歩５分
・交通：地下鉄４号線明洞(ミョンドン、Myeongdong)駅６番出口 徒歩７分
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