楽しみにしていたナパのワイナリー訪問に行って来ました。
ナパ・ヴァレーでも老舗といった存在の Robert Mondavi Winery。
１９６６年に創設されたそうです。
入り口のアーチとタワーは、このワイナリーのシンボル。
ワインのラベルのイラストとされています。
毎日さまざまなワイナリーツアーが行われていて、当日参加も出来るようですが、様々なタイプから選択するには、あらかじめの予約が必要なようです。
今回私たちがアレンジしたのは、ランチ付きのセミ・プライベートツアー。
パブリックツアーに比べるとお値段が張りますが、それだけの価値ある大満足の内容でした。
まずは、一時間ほどのワイナリー案内で、
ナパ・ヴァレーについて、ワインの品種について、醸造について、様々なお話を聞かせてもらいました。
見渡す限りのブドウ畑。
手入れ、収穫などことごとく手作業だというのですが、重労働ですよね・・・。
ブドウというのは、人間と同じで、手をかけなくては良いワインの出来る実が出来ないけれど、手をかけすぎるとそれもだめなのだ、という話に非常に納得しました。
痛いところに全て手の届くような、何から何まで至れり尽くせりの手入れはよくないそうです。
適度にストレスを与えるようにしておかないと、「怠惰な」「やる気のない」骨抜きの実になってしまう、というのです。
ブドウも、人間も、同じ生き物としての根源は同じなのだな～。
子育て中の身としては、よーく心して聞かなくてはならない話でした。
この土地なら最高のワインが作れるという信念の元、イタリア系の両親の経営するワイナリーで働き始めたロバート・モンダヴィ氏は、スタンフォード卒業生。
徹底的に土壌や品種、醸造の研究を重ねるだけでなく、成功を収めるだけのビジネスマインドにも溢れていたのでしょう。
緻密さと大胆さを両方併せ持つ性格だったのだろうな～と想像します。
