スナック菓子とは、
軽食やおやつ、おつまみとして手軽に食べられる菓子のことです。多くは、じゃがいもやトウモロコシ、豆類、米粉などを原料に、油で揚げたり、膨らませたりして作られます。ポテトチップスやコーンスナック、ポップコーンなどが代表的です。
スナック菓子の定義と特徴:
- 軽食・間食:主食の代わりや、食事と食事の間のお腹を満たすために食べられます。
- 手軽さ:調理の手間が少なく、手軽に食べられるのが特徴です。
- 多様な原料:じゃがいも、トウモロコシ、豆類、米粉など、さまざまな原料が使われます。
- 油で揚げる製法:多くのスナック菓子は、油で揚げて作られます。
- 塩味中心:甘くない塩味のものが多く、ポテトチップスやコーンスナックなど、お酒のおつまみにもよく合います。
- 代表的な種類:ポテトチップス、コーンスナック、ポップコーン、ポテトフライ、スナック麺などがあります。
- スナック菓子の歴史:
スナック菓子は、元々「スナック」という言葉が「軽食」を意味することから、軽食として食べられる菓子の総称として使われるようになりました。日本では、1960年代にポテトチップスやコーンスナックが普及し、その後、様々な種類が登場し、現在では、子供のおやつから大人の晩酌のお供まで、幅広い層に親しまれています。
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