こんにちは。カシス専門ネットショップ店長です。
あと今年も残すところ５０日を過ぎました！年末はいろいろやること増えますよね！
頑張っていきましょう！
さて、今日はカシスの品質についてお話します。
ベリー類の果実カシスも他の野菜や果物と同じように、産地や品種により味や栄養価はことなります。
ニュージーランド産カシスの違いとは？
カシスの主な生産地はヨーロッパ（ポーランド近隣国）です。リキュールやジュース、お菓子の色風味づけに使用されているものはヨーロッパ産のカシスが主だと思います。
当店が扱っているカシス製品は、すべてニュージーランド産です。何が違うのかと言うと
抗酸化成分であるカシスアントシアニンの含有量が倍以上違うのと、ビタミンやミネラルなどの栄養素の含有量も異なります。
アントシアニン量は2.4倍
ニュージーランドは紫外線量が日本の７倍といわれるほど、紫外線が強いため果実のアントシアニン量が増えるんです。また、寒暖差も大きく、栄養価も増すのです。
ただ、生産量がとても少なく、世界の生産量のうち0.7％としかありません。なので、とても希少なカシスなのです。
製造・加工方法もチェックしたい
ただ、カシス製品でご注意いただきたいのが、原料がニュージーランド産と言っても、どこで加工されたのかも重要です。なぜかというと処理の仕方でアントシアニン量とビタミン・ミネラルの量が変わってくるからです。果実のカシスをパウダーにする場合、安価な方法で加工すれば栄養価も格段に落ちてしまいます。
高品質の証「アダプティブ」
ニュージーランドのカシス生産者組合（NZBC）では今年から、ニュージーランド産カシスの品質の維持向上を図るために、適した製品に「アダプティブ」マークを提供してくれています。
もちろん弊社のカシスパウダーも「アダプティブ」マークがついていますよ！
秋の美肌応援キャンペーン実施中です！
（11/30日まで）
① 「カシス・ド・ボーテ」３袋セットを
ネットショップ（BASE）で購入で１袋プレゼント！
※ご購入の際は「ブログ見た」と備考欄に必ず書いてくださいね！
② LINEお友達登録で最大1,500円割引クーポンプレゼント！
※①②の併用はできません。
一般社団法人 日本カシス協会認定ショップ
https://beauty.cassis-shop.com
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
CASSIS SHOP JAPAN
CASSIS SHOP JAPANにて
最大20％OFFあり！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
店長の独り言
行動することで打開策は見つかってくる