独立して、自分の台所を持った時のことを思い出してた。まず始めに作ったのは、やっぱり大好きなカレーライス。定番！大学生で一人暮らしをスタートさせた人みたいな状態だった笑。
自分のペースで作り、自分で食べながら「美味しい、おいしい～」と自画自賛して、何ともオメデタイ奴でした。今でもそれは変わらないかも。時々、食べたかった味ドンピシャで出来た時は天才じゃなかろうか？とひそかにじぶんを讃える笑。
実は、一緒に住んでる家族の方が料理の段取りがうまい。炒めものや丼ものをササーッと仕上げてしまう。
私は けっこうむらがあって、調子が落ちると とたんにご飯が作れなくなってしまう。というか、その前段階の食材の買い出しからおっくうになってしまうタイプ。
自分が食べたいメニューを、マイペースにこなしてプロセスふんで作業しているうちに すーっと気持ちが落ち着く瞬間がある。 台所って、自分たちのお城のような存在だからかな。
