今朝 青森産の「炭火焼き干し」を
魅惑的な出汁なのですわ。
水張った鍋へ ぽちゃーんと投入いたしまして。今夜出汁をとる予定です。
焼き干し。煮干しとはひと味違う、香ばしさがなんとも言えない、クセになる出汁なのです。新しく封を切ったら、もうウットリ級のかおり。
家族に「これこれかいでみて～！」とかいでもらい、そして ニャンコにも、鼻先へ持っていってかおりだけ 嗅がせてみた。
…眠そうにしていたニャンコ、豹変しました！ニャーニャー‼︎くれくれ！と笑。
普通の煮干しとは 違う反応でした。冷蔵庫にしまってからも、鼻をくんくんさせてました。
魅惑的な出汁なのですわ。