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今週のコラムは、時短料理研究家 若山菜美さんの ”発酵いらずのパン”についてです♪
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”時短料理やつくりおき罪悪感なく食べれるおやつ作り”
長かったStay Homeの期間、皆さんはどのようにおうちで過ごしましたか？
ただその影響なのか、いつもは簡単に手に入っていた、小麦粉・バター・ベーキングパウダー・ドライイースト等が、なかなか手に入らなくなってしまいましたね
困っている方もいっぱいいらっしゃるのではないでしょうか。
ドライイースト不要！
ベーキングパウダー不要！
そして発酵も不要！？のびっくりパン
30分で出来ちゃいますので、自粛期間が終わった後も、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
冷えると固くなりやすいので、ぜひあつあつをお召し上がりください
冷めてしまって固くなったら、電子レンジで少し温めるともちもちが復活します
白玉粉ではなく
・米粉
・コーンスターチ
・上新粉
・片栗粉
でもポンデケージョは作れちゃいます！
粉を半々にしてみるとか、豆腐を入れてみるとか
お好みの配合、お好みの食感を見つけて楽しんでみてくださいね！
今回使った小鍋をさっとこすってみました！
10年使っているホーロー鍋なので、鍋底の黒ズミは私のやり方では全部は落ちなかったのですが、かなり汚れが薄くなりました！
側面は真っ白！
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また次回の記事をお楽しみに
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