酢と山椒で食欲増進！カレイの煎り焼き 香味ソース

酢と山椒で食欲増進！カレイの煎り焼き　香味ソース


料理名：煎紅鰈魚
作者：duraluminpunch

■材料（1人分）
カレイ / 1尾
香菜 / 適量
塩 / 適量
胡椒 / 適量
小麦粉 / 適量
油（多め） / 適量
醤油 / 大さじ3
酢 / 大さじ2
砂糖 / 小さじ1
鶏がらスープ / 大さじ2
ゴマ油 / 大さじ1
生姜 / 適量
ネギ / 適量
揚げニンニク / 適量
花山椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
フライパンで作れるからとっても手軽な魚料理。薬味も多くて魚臭さを感じない一品。

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一風堂気分！ピリ辛もやし

一風堂気分！ピリ辛もやし


料理名：ピリ辛もやし
作者：duraluminpunch

■材料（3人分）
もやし / １袋
白ゴマ / 適量
油 / 適量
豆板醤 / 大さじ1
味覇（中華スープの元） / 大さじ1
水 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お手軽に美味しい料理です

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なすのターメリック風味煮

なすと厚揚げのコラボ！なすのターメリック風味煮


料理名：なすのターメリック風味煮
作者：duraluminpunch

■材料（4人分）
なす / ２本
トマト / 中２個
厚揚げ / １枚
豚バラ肉 / 100g
サラダ油 / 大さじ１
にんにく（みじんぎり） / 大さじ１
水 / カップ２
ターメリック / 大さじ１
大葉 / ５枚
【豚肉下味】 /
ヌックマム / 大さじ１
黒胡椒 / 適量
【仕上げの調味料】 /
ヌックマム / 大さじ２
砂糖 / 小さじ１
酢 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
ベトナム料理は基本薄味になっているので、お好みで塩味を調整してください

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