イカとセロリの沙茶醤炒め

料理名：イカとセロリの沙茶醤炒め
作者：duraluminpunch

■材料（2人分）
イカ / 1杯
セロリ / 1本
木クラゲ / 20g
ニラ / 1/3束
にんにく / 1片け
油 / 大さじ2
沙茶醤 / 大さじ2
醤油 / 大さじ1
紹興酒 / 大さじ1
鶏ガラスープ / 大さじ3
水溶き片栗粉 / 適量
ごま油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
沙茶醤が蛋白な味のイカによく合います。また、沙茶醤の香りがセロリの独特の香りを包み込み深い味わいを演出します。イカ、セロリ、木クラゲが良い食感を作っています。

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