今日は業後に、同僚と晩飯を食べにイタリアンのお店へ行きました。
北海道庁にほど近い、パスタが1000円強で、シックな感じの落ち着いたお店。
まず前菜３種盛で助走。
おぉ…想像通り、期待を裏切らない味。
私は海鮮リゾットを、同僚は手打ちパスタのカルボナーラを注文。
最後にドルチェでも…という予定。
ちなみに、客席には私達以外に２組ほど。
そして、先に私のオーダーであるリゾットが出てきた。
同僚のパスタは続けて出てくるだろうと、温かいうちに食べ始めました。
でも、一応気を遣ってゆっくりと食べることに。
で、ゆっくりノンビリと食べているのですが、パスタが出てこない。
ホールスタッフが「只今お作りしておりますので。申し訳ございません」と声をかけてくれるものの、私のリゾットもすでに半分を食べています。
出てこないね、と言いつつ、とうとう私は完食。
パスタは作り直してるのか？と思うほど出てこない。
ようやく出てきた時には、私の皿も片付けられていた。
あまりにも遅い！
妻と一緒だったら激怒している所ですが、同僚の前では騒ぎたくないのでじっと我慢。
もうドルチェを頼む気にもなれず、同僚も食べ終わっている私に気を遣ってか、早く食べようとしている感じ。
結局、私はゆっくり食べたために、冷めたリゾットになり、同僚は急いで食べたため味わうこともできず。
味の記憶は残らず、ただ「遅い！」ということしか印象に残らないディナーになってしまった。
味、香り、雰囲気、時間。
これらを期待していただけに、全くの期待ハズレ。
料理を出すタイミングもはかれないし、相手の料理がくる前に食べ終えてしまった私の皿も下げやがった。
いくら格好いいお店でも、これだけ負の要素満載では、二度と行きません。
それにしても…。
どうしたらあんなに時間がかかるカルボナーラを作れるのだろう？