盆休みが明けかけの火曜日。
混んでない事を願いつつ、ちょっと早めに出かける。
ウワッ！外に10数人の待ち客。
ええい、ままよと列に並ぶ。
タイミングが良かったのか、回転が早く思いのほかスンナリ入店で来た。
カウンターに着き、いつもの昔カタ。
スタッフのユニフォームがラーメン侍のロゴになっている。
宣伝必死やなァ～（笑）
表面に泡のたった、いつものスタイル。
先ずはスープを一口。
ウン？エラいライトな口当たり。
呼び戻し特有の臭気もあまり感じられない。
お盆であまりの客の多さにスープの熟成が追いついていないのか？
はたまた普段食べつけない観光客を見越してマイルド路線にシフトしているのか…。
なんにせよ、チトもの足らんなァ。
麺は噛み込むとプチンと弾けるシコ感の強い細麺。
ツルリとした喉越しで小麦感もあり、大砲独自の風味も良くて美味い。
けれど、やっぱりスープが弱いのでちょっと浮いた感じがするな。
バランスが悪いんやろうね。
ウ～ン、この味が一過性であると信じたい。
映画の宣伝してる場合じゃないヨ！
昔ラーメン ¥500 替玉 ¥100
住所：久留米市通外町11-8
TEL：0942-33-6695
営業時間：11：00～21：00
定休日：年中無休
'11 237杯目