元祖長浜屋@長浜 | nonopapaの福岡ラーメン健忘録

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日々食べ歩いたラーメンの記録。

2011年8月15日月曜日8:39

気分的には「家」なんだけど、生憎この時間はお掃除タイム。
「屋」はあんまり期待できないだろうけど行ってみよう。

8割がたの客入り。
思ったより少ないな。
おばちゃんからナマの自動オーダーが入る。
厨房近くのテーブルの隅に陣取る。
しまった…ゴマや胡椒ややかんのタレが対角線上の最も遠いところにある。
当方の手前には湯呑みとデカイやかんがドンと鎮座していて手元に寄せる事は不可能。
まぁしゃあない、「元祖」ではポジション取りが大事やね(笑)

おばちゃんが、「今度のナマはネギ多め。」という声を聞きながらラーメンがやって来た。

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ゴマと胡椒を目一杯手を伸ばして取り、再び元に戻す。
丼の底から麺を引っ張り出してズズッと啜る。
表面はネットリ、それでも中心にはんなり芯を残した微妙な揚げ加減。
ちょっとツンとくる「屋」独特の風味は悪くない。

スープは何だかノッペリした印象。
あまり味が無い。
席を立ち、グルっと周ってタレを取りに行く。
ダバっと回しかけて再び元に戻す。
あ~めんどくせぇ。
つくづくポジション取りは大事やね。

ハズレっちゃあハズレなんだけど、こんな時期に行く自分が悪いと納得しつつ店を出る。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区長浜2-5-25-1F
TEL:092-711-8154
営業時間:6:00~25:45頃

'11 236杯目