久しぶりに昔、カタ。
待つ間、Twitterを眺める。
被災された方々への思いはおそらく皆同じ。
しかし、考え方や表現は様々で、ブログやtweetでの表現は考えさせられる。
自分としては日々、美味いラーメンを喰える事に感謝しつつ、ブログはUPしていこうと思います。
さて、しばらくチャンポンが続き久しぶりの昔ラーメン。
呼び戻し特有の豚骨臭が食欲をソソる。
先ずはスープを一口。
出汁はシッカリ感じるが、比較的ライトな仕上がり。
脂、元ダレも控えめでサラッといけるな。
全体的にレベルの高いラーメンだと思うけど、大砲ってワリと味にブレがある様に思う。
合わさる細麺は独特のシコ感で、スープに負けない風味があって美味いね。
揚げ加減もちようど宜し。
何だかんだで、大好きなラーメンには違いない。
昔ラーメン ¥500
久留米市通外町11-8
0942-33-6695
11：00～21：00
年中無休
'11 68杯目