何時ものカタ、ネギ多め。
チョイ太めの麺は適度に芯を残したイイ感じの揚げ具合。
理想のゴワ麺とは違うが、これはこれで悪く無い。
出汁もシッカリしているね。
元ダレも脂も朝のコンディション的にはいい塩梅。
今朝の元祖はイイ感じ。
ササッと喰って仕事に向かう。
今日の一景
喰ってる最中、若い兄チャンが店に入って来た。
分かっていて言ってんのか
「めちゃカタ！」
一瞬、間が空いて
「ナマいっぱ～い。」
その後、オンジイが1人でブツブツと
「めちゃカタ、めちゃカタ、めちゃカタ…。」
と呟いていた（笑）
ラーメン ¥400
福岡市中央区大手門2-7-10
092-725-5559
年中無休 24時間営業
'11 20杯目