今日のお昼は西新へ。
大好きな未羅来留亭へ啜りに行く。
寡黙な男性二人組で切り盛りする店内は緊張感すら漂う（笑）
素っ気ないが、この空気感、悪く無い。
ラーメンをバリカタで注文。
ややベタ目のスープは丼の縁にアクも浮いていて、なかなかの面構え。
喰う前から美味そうなオーラが漂っている。
先ずは一口。
適度に雑味を残した豚骨スープは、出汁もしっかり出ており、チョイ塩っぱめの元ダレが味をキリッと引き締めている。
濃厚とは違う、深い味わい。
美味い！
シャキッと揚がった細麺も小麦感があって、風味良く良い感じ。
一気に啜りあげる。
ぷはぁ～、美味かった...。
外した時は、結構間の抜けた味になったりもするのだが、今日は大当たりやね。
替玉に後ろ髪惹かれつつ店を出る。
ラーメン ￥400
福岡市早良区西新4-9-17
092-844-2293
12：00～20：00
火曜日定休
'10 325杯目