職場の都合で1時間早上がり。
相方との待ち合わせまで、まだちょっと時間があるな。
さて、どうしたものか…
何て事は一切考えず舞鶴へ直行（笑）
ニンニクガッツリ効かせたヤツ喰いたかったんだよネ。
先の事があるからラーメン小を何時もの太麺で。
なかなかの面構え。
ニンニクをブチ込み、こんもり盛られた野菜にタレを一回し。
先ずはスープをズズッと一口。
あまり乳化が進んでいないスープは、豚骨の旨みと芳醇な風味がダイレクトに伝わる。
キリっと効いた元ダレと相まって美味い!
そしてニンニクが美味さを倍増させる。
ゴリゴリの極太乱切り縮れ麺も風味が良く、しっかりスープを持ち上げ、口の中で暴れまわり、たまらなく楽しく、かつ美味い!
ブタも柔らかく、適度に脂が乗っていて宜し。
今日のラーメンはかなりの出来。
もう少し背脂がグリっと効いていたら、間違いなく☆☆☆。
ラーメン小 ¥550
福岡市中央区舞鶴１－６－１４
092-714-6776
11：30～15：00 18：00～23：00
年中無休
'10 275杯目