連休最終日の今日は秋晴れ
涼しくて気持ち良かった
今日は仕事の時と同じくらい早起きして、妹の家に行きました
買い物行ったり、甥っ子と遊んだり、家の事をして夕飯は妹が作ってくれました
鶏肉のトマト煮込み
こちらを使って〜
私はいつもホールのトマト缶を使ってシンプルに作ってたけど、
ミネストローネの具沢山と、タコスを砕いて入れてたからコーン味のとろみがあり、とっても美味しかった♡
この前行ったキャンプで作って食べたみたい
ヘルシーだし、最近カロリー摂取し過ぎな私にはピッタリだった！
明日の仕事は三連休明けだし最近忙しいから、かなり憂鬱
割り切って、今後の目標持って、楽しみ作って、今は乗り切ってくしかない…