もうこんな時期なんだ～

スーパーの店頭に青梅が並び始めました。

それに伴って梅酒作りコーナーも。　　１年早～い^_^;

一昨年から梅酒作りを始めて、今年で３回目を向かえますが、今年はどうしようっかな～

昨年はこのセットで

　

ブランデーベースの梅酒を作りましたよ。

　

↓

　

↓

　

もともとリキュールに色がついているので、ホワイトリカーの様な色の変化はありませんが、
梅がシワシワになっていく様子が分かります。

ブランデーリキュールで作る場合、氷砂糖を１袋使うと甘すぎました。

とりあえず、コーヒーの空き瓶に梅酒を移して準備だけしてみました。

　

ぶっちゃけ、梅酒なんて買ったほうが安いんだけど、自分で作るのも楽しいので今年も作る予定。

さて今年はホワイトリカーにするか、またブランデーベースにするか、考えよっと。