代官山Candy apple
プレーン ６４８円
『フレッシュかつジューシーなりんごの果実。 その時期に旬を迎える高級ブランドりんごを毎朝直送で取り寄せており、その中からさらに厳選したおいしい果実のみをりんご飴にしています。 厳選されつくしたりんごは今までのりんご飴へのイメージを覆します。旬の林檎の旨味を最大限に引き出すための、飴作りの工程にもこだわりがあります。 林檎の食感と、飴の食感に一体感が生まれるようにパリパリに仕上げ、ジューシーな林檎の果汁で、 飴は口の中で一瞬で溶け混ざり合うよう薄くコーティングしています。そのため甘みの中に感じる林檎本来の酸味と甘い香りが口いっぱいに広がります。りんご飴は表面がクレーターのようになり見た目が綺麗な方を選びがちですが、それは高温の飴がコーティングされた際に中の果汁が外に弾けようとします。その瞬間に飴が固まるのでそのような表面になります。ポコポコとクレーターのようになっている飴の方が、“中身にたくさんの果汁を秘めている”りんご飴になります。』
三枚おろし？にしてみました（笑）
カットされたりんご飴も売られていますが、やっぱ、丸ごとじゃないと意味がないですよね～～（笑）
実は、人生で初めてりんご飴というものを食べました
飴の部分は、歯にくっつく系かと思えば、意外とそうでもない
パリパリとした食感で、歯にくっつきません
リンゴは、ちゃんと美味しいリンゴです
甘くて、シャキシャキで、ジューシーです
皮がゴジゴジしない、柔らかな噛み心地
飴生地とリンゴを一緒に食べてももちろん美味しいのですが、個人的には、リンゴだけでいい
せっかくおいしいリンゴなので、そのまま頂きたいです（笑）
結構大きいので、食べ応えもありますよ
飴がついててもさっぱりとした甘さで、美味しかったです