サロンデュエット☆劇的ビフォー・アフターはコチラ昨日の日曜日、食についてをトータル的に学ばせて頂いている、
＜日本オーガニックレストラン協会＞ 代表 KIYO さん（南清貴氏） と、<大地といのちの会 菌ちゃんファーム＞ 菌ちゃん先生こと吉田 俊道氏 のコラボセミナー『食と農の小さなシステム作り』に参加してきました。
午前は、家庭料理を効率良くシステム化するための調理実習！
短時間で美味しく調理するためのノウハウがたっぷり詰め込まれ、とても充実♪
作ったお料理は、どれも優しい味で本当に美味しくて、細胞が喜んでいた～
午後は、KIYOさんと菌ちゃん先生の思わず笑っちゃうアップテンポで中身の濃い～対談から始まり、生ごみを発酵させて元気な野菜を作るための簡単な土作りを体験しました。
このリビングファームキットは、昨日いただいてきたんですが、室内で簡単にスプラウト作りが、楽しめるんです。
元気な菌がいっぱいの土で育った抗酸化力の高い野菜を食べれば、私達は元気になり、生ごみとして残った物は また土に返し、また元気な土で育った食べ物を頂く。。。
食べ物、土、菌と私たちは繋がっていて、全ての命は 循環しているという事を土を通して学びました
食と食を取り巻く環境について、大切なことを学んだり食べたり、有意義で楽しい一日でした。
しかも大分県 麻生醤油醸造場 の無添加あまざけ をお土産に頂いて、かなりお得なセミナーだったなぁ～と、スタッフの皆様には心から感謝いたします
このセミナー、次回は 九州南阿蘇であるそうです。
どなたでも参加できますので、ピ～ン♪ときた方は、是非どうぞ！楽しいですよ～
FARM to TABLE ～食と農の小さなシステム作りセミナー～
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