今週は、食についてのセミナーに２講座 参加してきました。
一つ目は、【油が決める健康革命】の著者、医療ジャーナリストでノンフィクション作家でもある釣部人裕さんの勉強会
油が決める健康革命―油を変えれば体は変わる/ダイナミックセラーズ出版
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油の重要性、経皮毒、口の中の毒、そしてダイエットなどのとても興味深い内容でした。
悪い油は、脳に大きなダメージを与えます！
アルツハイマーや記憶力の低下など…
知っていたけど、直接 話を聞いた事で予防する事の大切さを強く感じました。
そして、今日はフードプロデューサー 南清貴さんの『正しい食、間違った食セミナー』に参加してきました。
南先生は、オーガニックという言葉が全く認知されていなかった時代に、日本初のオーガニックレストランを開き、現在は『日本オーガニックレストラン協会』の理事として、『食の安全』について色々な形で発信されている方なんです。
いやぁー それにしても、今日もショッキングな内容の話しがありました。
できるだけ外食は控えたい…と強く思った次第です。
知らないという事は、恐ろしいことです！
「食べる事は、生きる事！」
「どう生きたいか？」で、食べ方も変わってきます！
本を読むだけでなく、直接話しを聞くことで、これからの行動も変わってくることを改めて感じました。
引き続き、お客様へ健康的な食について発信していきたいと強く感じたセミナーでした。
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【日程】2月下旬予定 
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