ひげのとんかつ 青い塔
伊那市西箕輪にあります「青い塔」さんにきました。
ソースかつ丼発祥のお店なんだって？！
ソースかつ丼と言ったら駒ヶ根なんだけど発祥はここみたいね。
【ひげのとんかつ 青い塔】
読者の方ならもうお分かりでしょう。
オラはロース！
あたしはもちろんヒレよ！
かつ丼に味噌汁、お新香がついてくるんだな。
先にくぅ太郎のから紹介どうぞ。
【ロースかつ丼 1200円】
おぉ、豪快！肉厚すぎぃい！！
パクッ
旨～～ぁあい！
肉の旨味がダイレクトにきたぁ！なんじゃこれ。
肉厚なのにすごく柔らかい。
あと、脂身の部位もしつこすぎないから食べやすいど。オラあまりまろやかすぎるの好きじゃないから丁度いいかも。
衣はサクサクではなくカリカリ食感。サクサクが好みだと思ってたけどカリカリもいけるど。
なによ、その曖昧な表現は。
衣が薄いからカリカリと表現したんだど。咀嚼音もそんな感じ。
なるほど。ラード100％で揚げてたのも要因ね。
キャベツは少なめだったけど、それほど気にならなかったかな。
あぁ、衝撃的な美味しさだったな。ソースかつ丼でナンバーワンのお店だったど。
じゃぁ、あたしのヒレカツも期待できるやつ？
【ヒレかつ丼 1300円】
運ばれてきた時は少量なのかなと思ったけど結構ボリュームあるのね。
でっかいお肉が物語ってるけど、すごく歯応えがあるわ。ヒレってこんなに顎使ったけ？てくらいの弾力。
赤身のお肉の主張もすごい。
ただ、ヒレは歯応えあるお肉が正解なのか、柔らかいのが正解なのかわからないけどね。
少し胡椒がきいてて、甘めのタレでご飯が進む味でした。
キャベツは申し訳ない程度の量だけど、お肉の味を楽しむならこの量でもいいと思うわ。
ロース最高！
ヒレも美味しかったけどロースほどの感動（くぅ太郎ほどの絶賛）はなかったわ。
うちらの見解としてはロース推しということでよろしいかな。
【関連動画】
| 住所 | 〒399-4501 長野県伊那市西箕輪7010-1 |
| TEL | 0265-72-5777 |
| 営業時間 | 11:00～13:50(L.O.) 17:00～20:45(L.O.) |
| 定休日 | 月曜日、不定休 |
| 席数 | 40席 |
| 駐車台数 | 15台 |
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