芋炊き
【今回の具材】
里芋 大根 人参 ごぼう 長ねぎ 干し椎茸
手羽元 厚揚げ ちくわ
【味付け】
醤油 砂糖 みりん 酒 だしの素 椎茸の戻し汁
ごぼうの灰汁抜きや厚揚げの油抜きなど下ごしらえが必要なものは済ませておきます。
根菜などから順に鍋に入れ、灰汁取りをして火が通れば味付けをして出来上がりです。
芋炊き、大好きで無性に食べたくなる時があります。
この日は手羽元で作りました。
お肉がほろほろでおいしかったです★
翌日はおうどんを入れて食べました。
芋炊きうどん、毎回楽しみです(*´ω｀*)
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