*鶏肉と大根のこってり煮
鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒で味付けます。
鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きします。※1
大根を厚めのいちょう切りにし、水からゆでます。
火が通ったら砂糖、酒、だしの素、醤油、みりんで味を付け煮ます。
だいぶ味が染みたら、鍋に鶏肉※1を一緒に煮ます。
煮汁が絡まってきたら、きざんだ生姜を入れて一煮して完成。
この日はなんかこってり系が食べたかったので
鶏も竜田揚げ風にしましたが、そうしなくても全然大丈夫です。
身体のことを考えるなら揚げずにヘルシーな方がいいですよね(´･ω･`)笑
最近最近生姜を使った料理に興味があります！
冷え対策や代謝、免疫アップです★
一つ前の豚団子の料理もそうです(*´ω｀*)
色々挑戦してみたいです。
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