*海老と韮のヘルシーもちもち焼き
*ブロッコリーとツナのガーリックオイルソテー
*魚卵の生姜煮
*たまねぎとじゃが蟹のかきたまスープ
*しめじの炊き込みごはん
*海老と韮のヘルシーもちもち焼き
細かく切った韮、たたいた海老、水切りした豆腐を混ぜこねます。
そこにごま油、塩、酒で下味をつけてつなぎに片栗粉を入れ混ぜます。
あとはフライパンでこんがり焼いて出来上がり。
練りからしとポン酢で食べました！
韮、海老、豆腐の割合的に成形が難しかったのでつなぎの片栗粉が多め。
なのでもちもちお焼きみたいになりました！笑
けど、家族には評判が良かったので結果オーライってことで＼(^o^)／
*ブロッコリーとツナのガーリックオイルソテー
ブロッコリーはレンジでチンで固ゆで状態に。
みじん切りしたにんにくとたっぷりのオリーブオイルをフライパンに入れ火にかけてオイルににんにくの香りをうつします。
その中にツナとブロッコリーを入れて炒め、塩コショウ、ブラックペッパーで味付けして完成。
*魚卵の生姜煮
火にかけただしに醤油、酒、砂糖、みりん、生姜を入れ少し煮立てます。
そこに一口大に切った魚卵を入れて煮て出来上がり。
だしは昨日のお茶漬けで残ったカツオだしを使いました(^O^)
これだいすきー！
でも、魚卵がスーパーでなかなか売ってなくて…見つけた時感動でした＼(^o^)／
じゃが蟹は前に高島屋の物産展でゲットしたもの！
じゃが豚はお母さんが大好きで物産展行くと必ず買って帰るようにしています★
炊き込みごはんはから揚げをいっぱい入れるのが好きー！
冷えた炊き込みごはんに冷たいお茶かけたお茶漬けが大好き！
おこげがたまりません！
そのためにいっぱい炊いたよー！
明日が楽しみです( ´艸｀)
あとは昨日の残りのいわしの甘酢漬け！
身がよくしまって昨日とはまた違うおいしさでした★
ごちそうさまでした(*´ω｀*)