ご宴会は大概お座敷で行われます。
ビジネスマンのお客様が多いということもあり
上着やらお手荷物で、畳のかなりのスペースを取られてしまうこともしばしば。
そんな中でも召し上がり物を隅々のお客様にご提供するため
色んなものをよけながら、おっかなびっくり抜き足差し足でお持ちしています。
でもここはかなり危険、無理しない方がいい、と判断した時は
入口付近のお客様に「お回し頂いてもよろしいでしょうか?」と
お客様の手に委ねて送って頂くことがあります。
つい先日のご宴会で50代前半くらいのお客様に
「お回し頂けますか?」とお願いしたら
「こう!?」と、明らかにシャレのつもりで
ご自分の手元でお椀をくるくる回し始めたのです。
（またか…）
前日もオジサマが同じことをなさっていたこともあり、つい
「（穏やかに微笑んで）よくあるパターンでございますね」と言ったら
宴席の女性の部下の方々中心に、手を叩いて爆笑されてしまいました。
日頃威厳ある上司が、寿司屋のおねーちゃんに（あ、勤務先は寿司店です）
軽くいなされたのがツボだったのでしょうか。
そんな風に、自分が発した一言で
お客様がワッと和んで下さるのも、ある種接客の醍醐味。
根がウケたがりな私は
それだけで密かにガッツポーズ(^-^)
ビジネスマンのお客様が多いということもあり
上着やらお手荷物で、畳のかなりのスペースを取られてしまうこともしばしば。
そんな中でも召し上がり物を隅々のお客様にご提供するため
色んなものをよけながら、おっかなびっくり抜き足差し足でお持ちしています。
でもここはかなり危険、無理しない方がいい、と判断した時は
入口付近のお客様に「お回し頂いてもよろしいでしょうか?」と
お客様の手に委ねて送って頂くことがあります。
つい先日のご宴会で50代前半くらいのお客様に
「お回し頂けますか?」とお願いしたら
「こう!?」と、明らかにシャレのつもりで
ご自分の手元でお椀をくるくる回し始めたのです。
（またか…）
前日もオジサマが同じことをなさっていたこともあり、つい
「（穏やかに微笑んで）よくあるパターンでございますね」と言ったら
宴席の女性の部下の方々中心に、手を叩いて爆笑されてしまいました。
日頃威厳ある上司が、寿司屋のおねーちゃんに（あ、勤務先は寿司店です）
軽くいなされたのがツボだったのでしょうか。
そんな風に、自分が発した一言で
お客様がワッと和んで下さるのも、ある種接客の醍醐味。
根がウケたがりな私は
それだけで密かにガッツポーズ(^-^)