土用の丑の日
江戸時代からこの日には、夏バテ防止にうなぎ
を食べる風習があります。
うなぎはとても栄養価の高い魚で、タンパク質、
ビタミンA、B群、D、E、ミネラルなどがバラン
ス良く含まれ、夏バテ防止にふさわしい食材です。
また、血中コレステロールを抑制するDHAやEPA
を多く含み、動脈硬化などの生活習慣病の予防
にも効果があります。
暑い夏を元気に乗り切るためにも食べておきたいですね。
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