気が付けば年の瀬も押し迫ってまいりました！
本日は、お正月に用意されている方も多いかも？
「おせち料理」についてのお話です。
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■「おせち料理」の意味
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「めでたさを重ねる」という意味で重箱に詰められる「おせち料理」。
詰められる具材には、それぞれ意味や願いが込められているのだそうです。
例えば、数の子は多くの卵を持つことから子孫繁栄を。
海老は背中が曲がっている姿から、腰が曲がるまで長生きできるよう。
栗きんとんは、「金団」と書き、
黄金色で縁起が良く、蓄財に繋がるとされているそうです。
意味を理解すると、より美味しく食べられそうですね♪
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■「おせち料理」の由来
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そもそもは、元旦や五節句などの節目を祝うための
「おせちく（御節供）」が江戸時代に庶民に広がり、
一年で一番大切にされていたお正月にいただく 「おせち料理」へと変わっていったそうです。
また、正月は「かまどの神様」にも休んでもらう、 そして主婦を家事から解放するという意味もあり、
保存の効く食材が中心になった、ともいわれています。
ここ大事です！！
お正月くらい、少しでも家事から解放されたいですよね。
年末年始もお仕事の皆さんも、
お休みでほっと一息、の皆さんも、
一年間、本当にお疲れ様でした。
来年はより良い年になりますよう、
皆様の心身の健康を心より願っています。
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