旬の素材で1年中《酢ロップ》を飲もう
1年中出回っているフルーツを
使ってもおいしい
《酢ロップ》
は楽しめますが、
せっかくなら旬の素材を
使ってつくってみるのもオススメです。
早春のいちごや春のビワ。
梅が出回る初夏には、
梅と赤シソを使ってさっぱりとした梅ジュース、あんずやスモモ、さくらんぼもいいですね。
真夏のイチジクや梨。
ゴーヤでもできますよ。
秋の柿やブドウ、
冬のみかん、リンゴ。
旬の時期の素材は、
おいしさも栄養価もたっぷりです。
また、冬にはお湯で割ったり、
ルイボスティーなどタンニンを
含まないお茶に入れたりして
ホットドリンクとしても
おいしく飲むことができます。
ムニエルなどの魚料理に
レモン汁の代わりにかけたり、
鍋物のポン酢にも使えます。
お料理に《酢ロップ》を使うなら、
ショウガやシソなど
和ハーブでつくるのもオススメです
（和ハーブ1：酢2：砂糖1の割合）。
爽やかな風味と香りの
ドリンクとしても楽しめますよ。
スポーツをする人や
ダイエットする人に
ぜひ毎日摂ってほしいお酢パワー。
この夏から《酢ロップ》で、
お酢チャージ習慣をスタートしてみませんか？
［監修者プロフィール］
六渡美咲子（ろくど・みさこ）
『Joli ROMIS』主宰。アロマテラピスト、スパイスブレンダー。
スパイスやハーブ、アロマテラピーの香りを広めるべく企業やオーガニックショップ、イベントなどで商品企画や講師を務めるなど様々な分野で活動中。主宰するサロンでは、カラダの流れを取り戻して元気になるアロマテラピーマッサージを教えたり、スポーツ前後のケアやアロマによるセルフケアのカウンセリング、アロマオイルのブレンドなども実施。ハーブやスパイスを食に取り入れる「香り食べ生活」を推進しつつ、アロマテラピーとスポーツのいい関係についても研究中
＜Text：京澤洋子（アート・サプライ）／Photo：松田実希、六渡美咲子＞
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