フランスパン

久々に焼きまくった!!
一番人気は魚肉ソーセージパン♪ジャンクね…

フランスパン、覚え書き

準強力粉250g
水 160g
塩 小さじ 1
イースト 小さじ1

250度で余熱
220度で14分→短くする
200度で10分

気泡の出来が甘い…(TT)