穴子好き？嫌い？
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大阪湾から瀬戸内海にかけては アナゴが豊富に獲れて新鮮なうちに食することが昔から続いているから、
関西人には馴染み深い食材やねぇ。
しっとりした蒸し穴もいいけれど ホロっとした触感の焼きアナゴの香ばしさったらもうたまらないねぇ。
美味しいお酒と焼きアナゴ 良いねぇ♪
季節によるけれど、 鰆の西京焼き 焼きアナゴ 鱧鍋（鱧の梅肉和え酒からのフルコース） 鯖寿司 🐡フグ料理 ウマズラハゲ ああいっぱいある！
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