桜餅

桜の葉に餅を包むこの和菓子は、江戸時代に隅田川の長命寺ではじまったと言われていますが、関西でも藤井寺市の道明寺で同じ餅が作られたそうです。
今夜は東西の和菓子に挑戦しました。


上が関東風、下が関西風の桜餅です。