琉球の器と食材で、こくまろ＆爽やか秋パスタ☆

沖縄ブランド「MADE　IN　RYUKYU」の

オンラインショップで一目惚れしたお皿💞

（おカネ貯めといてヨカッタ♡）

一緒に購入した食材を使って、

早速、秋メニュー作ってみました♡

▼手前が「宮古のうずまきそば」。

かんすい・添加物不使用でヘルシー＆安心！

しかもこのカラフルな着色は、それぞれ

ドラゴンフルーツ、ウコン、ゴーヤー、

アロエ、もずくの色なんだそうですよ🌺

今回は、アロエともずくを使用▼

▼沖縄の海水100％で作られた「ぬちまーす」は「命の塩」の意味。ミネラルたっぷり♡

今回は、麺の味を見るために、

具材はシンプルに鶏肉とキノコのみで。

オリーブオイルと白胡椒と「ぬちまーす」で

鶏ムネ肉とまいたけを弱火で炒めて、

クリームシチューの元を溶き入れて、

ゆでた麺を投入するだけ。

出来た～！！✨お皿のお陰で超豪華に見える笑

 

この太麺、絶対クリームソースを

絡めたら美味しいと思ったんだよね〜〜

予想通り、いや予想以上！！

ナニコレすんげーウマイんですけど！！

↑

自画自賛😆

で、ふと思いついて、

途中で、「青切りシークヮサー果汁」を

ほーーーんの少しだけ垂らすと、

レモンクリームパスタ風に早変わり☆

コレ、超爽やかで、いくらでもイケるよ！！

もっちり歯応えとコクがあるので、

スープパスタにしてもイイかも😊

で、本日の結論。

沖縄モノは、夏だけではありません！

冬も味わわなくちゃ損デスよ～♪🎵

 ▼本日のお皿は「KARAKUSA」デシタ💚

メイドイン琉球オンラインショップはコチラから！↓

http://www.madeinryukyu.jp/

【しゅくらむのブログ内関連記事】

「工芸の島」沖縄の魅力全開♡オキナワ初めてのアナタに贈るシリーズ

byしゅくらむ

「しゅくらむ」は、アラビア語で「ありがとう」を意味しています。

ココでの出会いと、ここまで読んで下さったことに、感謝をこめて。

シュクラム！！

↓もしよろしかったらポチポチツと押していただけますと励みになります↓

にほんブログ村　　　　　　　　

ADHD(注意欠陥・多動性障害) ブログランキングへ

老親宅の片づけ④自分の越し方と向き合う時間でもある件。

実は今回の老親宅めぐりは、

当初かなり義務感満載でした。

両親とも後期高齢者になったし、

「孝行をしたい時分に親はナシ」

ってのもイヤだしなあ、という消極的理由。

2人とも関西以西に住んでいるので、

そうそう頻繁に行くことも出来ず、

なかなか重い腰が上がらなかったのですが。

会いに行く意義を無理やり見出すために、

「まあ、どうせ時間もお金もかけて

行くんだったら、この際だから、親に

エンディングノートでも書かせるか～」

「かかりつけ医とか銀行口座とか、

親の具体的なコトなんも知らんもんな～。

なんかあった時に、一か所に情報集約して

おいてもらうだけでも違うもんな～。

年寄りでも書きやすいのどれかな～」とか、

いろいろ検索してるうちに、ちょっと脱線☆

自分もアラフィフになったんで、

こーゆーのがけっこう身近に感じたり▼

▼で、親のエンディングノートとかを買うついでに、自分用に購入してみました

（なるべく廉価で簡単そうなヤツ） 

▼2035年まで書ける平成版「自分史年表」。

未来カレンダーがついてるので、

ちょっと先読みできるかも？？

（ちょっとだけね笑）

あらためて、親と会う時間は、

親の老い先や、自分の越し方と

向き合う時間なのだなあと思い直し。

日々の雑事に追われて、普段は

なかなか持てない機会をくれて有難う、

ということにしておこう、と。

実際、

エンディングノートがスラスラ書けそうなくらい

すでにお迎え支度万端！な母と、

過去にいまだ囚われている父を見て、

いろいろ考えさせられました。

機能不全家族だったもので、

親の老いや看取りを考えることがひどく忌まわしく、

未来を考えることは煩わしくて

なるべく先延ばしにしたかったのですが、

まあ、そうでもないかな、と。

ちょっとだけ予行演習

させてもらってアリガト☆

50歳からはじめる人生整理術 終活のススメ 1,490円 Amazon

身近な人が亡くなった後の手続のすべて 1,512円 Amazon

脳を活性化する自分史年表・平成版 1,080円 Amazon

byしゅくらむ

「しゅくらむ」は、アラビア語で「ありがとう」を意味しています。

ココでの出会いと、ここまで読んで下さったことに、感謝をこめて。

シュクラム！！

↓もしよろしかったらポチポチツと押していただけますと励みになります↓

にほんブログ村　　　　　　　　

ADHD(注意欠陥・多動性障害) ブログランキングへ

老親宅の片づけ③寂しい老後は、そもそも片づける意義が見いだせない件。

 

ただ「片づけしろ」って言われても、

実はそれだけじゃ無理なんですよね。

妻子から突き付けられた離婚の結果、

「こんなはずじゃなかった」と

薄暗い部屋でひとり、

不本意な人生を生きてる父親。

だから片づけする意義も、

部屋を綺麗にする意味も見いだせない。

せめて、「自分の人生無駄じゃなかった」って、

思い起こしてほしくて。

「毎週1日だけ、お酒飲むのをやめて、

このノート書いてみたら？」

と提案してみました。

 特にオススメがコレ！

「脳を活性化する自分史年表 昭和編」▼

1年ごとに、世界と日本の出来事や事件、

流行語・流行歌・本・映画・テレビ・物価など

が載っていて、パラパラめくるだけでも結構面白いですよ！▼

歴史好きの父には、食いつきがよかったので、

よっしゃヒットだな、と(^^)v

自分の人生を肯定することが出来たら、

多分、ちょっと前へ進めるんじゃないかな。

自分の経験からもそう思う。

頑張れ、親父さま。

脳を活性化する自分史年表 昭和版 1,404円 Amazon

byしゅくらむ

「しゅくらむ」は、アラビア語で「ありがとう」を意味しています。

ココでの出会いと、ここまで読んで下さったことに、感謝をこめて。

シュクラム！！

↓もしよろしかったらポチポチツと押していただけますと励みになります↓

にほんブログ村　　　　　　　　

ADHD(注意欠陥・多動性障害) ブログランキングへ

老親宅の片づけ② ゴミ屋敷寸前だった母宅があまりにもキレイで驚愕した件。

▼今朝の夜明け

さて、第二弾。

父親宅を片づけた翌日、母親宅へ。

母は、典型的な「片づけられないヒト」。

診断はついてませんが、

まごうことなきADHD族(笑)

記憶にある限りの我が家は、

冷蔵庫は異生物培養器、

野菜はとろけ、

服は虫喰い、

それが当たり前の日常でした。

で、けっこう身構えて乗り込んだのですが、

なんとなんと肩透かし。

風呂にも台所にもどこにもカビがない！

居間も廊下もどこの部屋も床が見える！

物が少ないから床掃除がはかどるはかどる！

妹にコツを教えてもらって

床をピカピカに磨きあげると、

なんだか嬉しくなってきた。

「掃除ハイ」なんて、人生初めての体験☆

離婚して自分の人生を選択した母は、

いままでで1番サッパリ生きていました。

「人間って、いくつになっても

自分を変えることができるんだなあ」、

と素直に感嘆。

三行半を突きつけられて、

畳のへこみかけた風通しの悪い部屋で

ゴミに埋もれそうになっている父の姿とは

あまりにも対照的でした。

■なぜ片づけられたのか？

母は、離婚して単身生活に引っ越す時、

持ち物ほとんどをゴッソリ処分して、

一度ぜーーーんぶリセットしたのが

よかったみたい。

出来ないことを認めたんですね。

以前の母の部屋は、ゴミだけじゃなく、

「アタシの30年間を返せ～」

っていう恨み呪いオーラと、

「またなにか不幸が起こるんじゃないのか～」

っていう先取り不安で満たされてた。

結局そういうネガティブスイッチに

囚われなくなった分を、

生産的な時間に使えるようになったんですねえ。

今まで母を見てると

老い先暗くてしんどかったんですが、

初めて楽に観れるようになりました。

誰でも思わぬ可能性を持っているって、

母に教えられるとは思わず。

母親を見習いたいと思ったのも初めてでした。

で、ジブンの家に帰宅してから、

食卓の端っこを、5分だけ片づけてみました☆

byしゅくらむ

「しゅくらむ」は、アラビア語で「ありがとう」を意味しています。

ココでの出会いと、ここまで読んで下さったことに、感謝をこめて。

シュクラム！！

↓もしよろしかったらポチポチツと押していただけますと励みになります↓

にほんブログ村　　　　　　　　

ADHD(注意欠陥・多動性障害) ブログランキングへ

オキナワ初めてのアナタに贈る・Cocco「世界をあきらめない」というメッセージに耳を澄まして…

全国的に活躍している

沖縄出身アーティストの中でも、

基地問題に深くコミットしてきた

女性アーティストと言えば…Cocco!!

辺野古の基地建設が

強行されようとしていた大浦湾に、

奇跡のように現れたジュゴンに

捧げた曲・「ジュゴンの見える丘」。

LIVE EARTHでのMC＆

パフォーマンスは伝説ですよね。

絶滅危惧種ジュゴンの親子が泳ぐ貴重な映像付き！

Cocco＠LIVE EARTH動画（英訳付き）↓

そして最新アルバムで、

故郷への切なる願いを歌い上げた

「楽園」は必聴！

本人が語る楽曲解説動画↓

最新アルバム「アダンバレエ」↓

アダンバレエ (初回限定盤) 3,996円 Amazon

アダンバレエ (通常盤) 3,240円 Amazon

「沖縄モノ」が売れる、っていうだけで追い風になる。

しかもメッセージSongですからね。

アーティストの意図を過剰に読み込むのも

どうかとは思いつつも、

歌という手段だからこそ伝わることがある。

”明日を夢見ていたのは

　きっと

　あの子だけじゃない”

”悲しい　終わらぬ　たたかい”

”約束は無くって

　時が過ぎただけ”

と、癒えない痛みを唄いながらも、

アルバムのラスト曲「ひばり」では、

”どうして世界を諦められよう

　冬には　冬の花が　どこかに

　どうして世界を諦められよう

　あなたが　唄う歌が　聴こえる”

と、希望を綴る歌詞が。

LIVE EARTHでの

彼女からのメッセージは、

今も生きていると感じます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

”I believe and I'm sure,

We can do something

ｆor just love&peace.

私は、愛と平和のために

私達に出来ることがあると確信しています”

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そうだよ。私たちも、信じてる。

私たちも、世界をあきらめないよ。

【エキサイトブログ内関連記事】

これなら私にも出来るかも？　オキナワ初めてのアナタに贈る、今すぐ可能な3つのこと。↓

http://syuklm.exblog.jp/26233416/

オキナワ初めてのアナタに贈る・part３。「工芸の島」沖縄の魅力全開♡　↓↓

http://syuklm.exblog.jp/26239825/

オキナワ初めてのアナタに贈る・part４。３つの誤解を解こう！↓

http://syuklm.exblog.jp/26243695/

byしゅくらむ

「しゅくらむ」は、アラビア語で「ありがとう」を意味しています。

ココでの出会いと、ここまで読んで下さったことに、感謝をこめて。

シュクラム！！

↓もしよろしかったらポチポチツと押していただけますと励みになります↓

にほんブログ村　　　　　　　　

ADHD(注意欠陥・多動性障害) ブログランキングへ