一昨日の深酒がまだ残っています。
なにせ、焼酎の一升瓶を2本を熱燗で空けたのですから半端じゃないです。
昨日は休肝日で今日も休息肝臓日、自前のベーコントマトスパゲッティーで何か物足りません。
ドイツビールとフランスパンにタップリバターでもまだ物足りません。
そうなんです、最近上海は寒いのです。
上海の寒さは特別です。
京都の深々と冷え込むのに似ているのです。
そこで引っ張り出してきたのは特別純米酒、
これを茶飲みお椀にタップリ注ぎ込んでレンジでチーン！
そしてそんな時にとっておきの肴がこれなんです。
熟成カラスミ
コレは10ヶ月ものですが、旨い！！！
Dsubすでにカラスミの熟成に関しては玄人はだしですよ。
秘蔵しているのは20ヶ月物。
年明けには友人がまた台湾の老板からゲットしてくれます。
来年の今頃は3年物が頂けそうです。