まだ、風邪気味なので卵酒作ることにしました。
風邪には、やっぱり生姜ってことで少し擦ってみました。
卵１個で作ります。
清酒と味付けに醤油少々と撮り忘れた、塩と砂糖で味付け終わりです。
火加減間違えたままでやるとこんな感じで仕上がりました。
見た目からして、卵スープですね。
もう少し火から早く離せば出来は良かったかもしれません。
視角からすると変な味？変な感覚になりますよね。
卵スープを見ながら、卵酒を味わおうとするんですから。
次回は、上手く出来るかな？？
