何でも冷凍

　
大雪の影響でスーパーもコンビニも食料品が底をついて、ショーケースは空っぽ。
それならばということで、我が屋の冷凍庫を底のほうまでチェックしてみました。
なんでも冷凍してしまう我が家では、半年くらい前の食材が極く普通に溜まっているんです。

これは大粒のブドウ。　昨年の９月中旬に収穫したはずなので５ヶ月もの。

味はどうかな．．．？

．．．まずい！

アルコールコール発酵してます。　
冷凍庫の中でも菌は活動しているんだねー。　びっくり。
ブドウの冷凍保存は失敗です。

これは栗。　昨年の１０月に２ｋｇ冷凍しました。

栗は失敗しないことがわかっているので余裕です。

ゆでていただきます。

うまい！　思わく通り冷凍で甘味が増して、いっそうおいしい栗になってます。

でもちょっと硬いかな？
いつもの通り２０分茹でたのだけど、冷凍栗はもっと長いこと茹でないとだめみたいだねー。
３０分かな？　４０分かな？
まだいっぱいあるので実験してみよう♪