シメハウマイモンデ◎
」
兄が三宮でよく行くイタリアンがあって
そこに連れて行ってもらいました〜
かなり人気店らしいんですが
タイミング良く席が空いてて
兄のお気に入りの場所
(厨房が見えてシェフの手元が見えるとこ)に
座れたのでラッキー
そりゃあ飲むでしょう
てことで
私は白ワインをグラスで
兄は美味しいもの大好きなので
色んな美味しいお店を知ってるんですよね
行ったお店も「何が出ても美味しい
」
とのことだったのですが
せっかくなので兄のオススメを
前菜の盛り合わせ６種(２人前)✨
なんならこの前菜盛りだけでも
十分食べ応えある感じです
手前に写ってる
鶏肉のパテ・ド・カンパーニュが
滑らかで、うまみがググッと詰まっていて
最っっ高に美味しい
生ハムもしっかりとした味わいだし
野菜たちはそのうまみを活かしまくってる
調理と味付けで…唸りました
トリッパと牛すじのトマト煮込み🍅
コレっ
うまっ
トリッパ→ハチノスなので
いわば胃袋とスジの煮込みですよね
臭みやスジ独特の噛み切れない感じが
一切無くて、トロけるんです
味付けはしっかりめやけども
全然しつこくなくて
次も食べたいなぁと思いました
ゴルゴンゾーラのペンネ季節のジャム添え🍓
はゎゎゎゎゎ〜
ぅんまぁぁ〜〜
チーズ好きにはたまらんやつです
🧀
ゴルゴンゾーラに蜂蜜はよく聞くけど
「季節のジャム」って洒落てる〜
もうね、チーズソースを出来る限り
ペンネの穴に入れ込んで食べるくらい
「根こそぎいただいた❣️」って感じです
締めのデザートは
上：ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
下：生チョコのようなケーキ
チーズケーキはゴルゴンゾーラなだけあって
甘みよりも、塩みとコクのある味わい🧂
塩キャラメル的なと言えばわかりやすい❓
チョコケーキの方は中心部分がトロリ🤤
フォークを入れると両脇から出る感じ👍
甘いけど甘ったるすぎないし
添えてるリンゴの酸っぱさと相性良し
いやぁ〜…お腹ぱんちくりんになりました
美味しいもので満たされるの最高やね
てなわけで兄妹の長い一日は
こうして美味しいもので締めくくり
帰ってから２人とも
一旦泥のように寝落ちして
同じような時間に一旦目が覚めて
ワハハと笑い合ったのでした
いよいよ来週の日曜日は
流山清瀧院さんで開催の
「瀧桜まつり~さくらのひかりコンサート」🌸
コンサートもマルシェも
もちろん桜も楽しんでくださいね💖
