ウマイ♪⑤

ここから人数が増えてメインものに







《港町カレーライス》


今回はミンチカツが上に乗ってました

火によって乗るものが違うらしいよ


ルーはたぶんパイナップルと思われるの甘味と酸味が

口の中で爽やかに広がる感じで、ミンチカツの肉の旨味と合うの




そして陶器の鍋で出てきたのが








《たっぷり旬野菜と淡路鶏のタジン》



出て来た時は上に円錐形の蓋が乗ってて、面白い形やったん


中は蒸してるから、鶏肉はお箸で持った瞬間からフワフワが伝わるし、

野菜も味や甘味がぐっと増して、ズッキーニなんてとろける


味を変えたい時は、別皿のカレー塩・アンチョビオイル・バジルマヨネーズを

少し付けて食べても、邪魔しすぎないからいい感じ


ダシには肉と野菜の旨味が溶け出して、舌と鼻で楽しめる



あぁ～…いいもん食べてるなぁって感じ