新年、明けましておめでとうございます。
昨年度、酒蔵めぐりにはあまり行けませんでしたが、
今年は、時間を見つけて行って見ようと思います。
どうぞ、よろしくお願いします。
昨年暮れに、府中誉（株）さん（茨城県石岡市）に
久々に行きました。
府中誉さんについては、以前このブログで紹介しているので
省略させていただきます。
http://ameblo.jp/dsakagura/entry-11506756577.html?frm_src=thumb_module
販売部の様子です。
新酒が並んでいました。
今回は、「純米吟醸 五十五 渡舟」を購入しました。
◆ 蔵元 (Sake brewery) 府中誉株式会社
◆ 住所 (Address) 茨城県石岡市国府5丁目9番32号
◆ 銘柄（Brand） 府中誉（ふちゅうほまれ）
◆ 種類（Grade） 純米吟醸 生
◆ 原料米（Rice variety used）】 茨城県産酒米「短稈渡舟」 100％使用
◆ 精米歩合 (Rice polishing ratio) 55％
◆ 酵母 (Yeast) -
◆ アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 15度
◆ 日本酒度 (Sake meter value) -
◆ 酸度 (Acidity) -
◆ アミノ酸度 (Amino acidity) -
◆ 保存方法(Preservation method) 要冷蔵
◆ 適した飲み方 (Suitable way of drinking） 5-10℃
【 五十五とは・・・・ 】
精米歩合（米を削る割合）を55％にしているという意味です。
【 コメント 】
・洋ナシ又はメロンを想わせる上品な甘い香り
・まろやかな旨み・酸味・辛さが段階的に伝わる飲み口
・天然果実がもつような自然の甘さが残る後味
といった、これから寒くなる時期に適したタイプのお酒だと思います。
スキヤキやおでんなどの濃い味付けの鍋料理に負けず、楽しめる
お酒かと思われます。
是非、お試しを・・・・・